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为规范学校食堂从业人员的操作流程，促进学校食堂从业人员的厨艺水平，提高食堂从业人员文明服务意识与实际操作能力，2023年5月9日，高新区云龙小学举办了食堂从业人员第四届厨艺竞赛。

竞赛在学校食堂一楼举行。赛前，云龙小学校长叶主望就食堂从业人员提出了意见和建议，就食堂工作对学生健康成长的重要性进行强调，同时希望借此次比赛进一步强化食堂人员的操作技能，从而更好地为学校师生服务。

随后，云龙小学总务主任杨青山宣布竞赛开始，活动分两个环节进行，即：刀工展示、美食热炒。比赛现场，参赛人员认真准备，个个精神抖擞。

刀工大比拼环节，厨房阿姨们施展手中的厨刀，将一整个马铃薯瞬间变成了白白的片、粗细均匀的丝，动作娴熟像庖丁解牛，游刃有余；一旁观战的评委，都向他们投以赞许的目光。

烹饪大比拼环节，所有的参赛人员都拿出了自己的看家本领，从选材到烹饪，再到佐料的选取，都做了精心准备，一份份食材在炊事员的手中交织碰撞出不同的味道，变成了一道道美味可口的美食。看！这香喷喷的美食让小裁判们驻足。

活动最后，叶校长对本次活动进行了总结，他对本次活动给予了肯定，同时也对食堂工作的队伍建设提出更高地要求。厨艺大比拼活动不仅提高了云龙小学后勤从业人员的常规技能、烹饪水平及创意能力，同时也促使从业人员提高了文明服务意识，本次活动圆满成功！

来源：云龙小学